No.31　小さな、小さな楽園プロジェクト。

　　　　


スウェーデンの夏を満喫してきた人が言っていました。
「夏場のスウェーデンは、一日中明るくて、町中の至る所にカラフルなお花がたくさん咲いていて、
まるで楽園のようだった・・・」と。

その人が見たスウェーデンは、どれほど綺麗だったのかな？と、想像しているうちに、
この言葉が頭から離れなくなって、
「そうだ！我が家にも“小さな、小さな、楽園スペース”を作ってみよう！」と思い立ちました。

題して、「小さな、小さな、楽園プロジェクト！！」

早速、スウェーデン在住のgrodaさんからお花の種を送ってもらい、蒔いてみることに！

grodaさんにスウェーデンでよく見る、スウェーデンらしいお花の種をいくつかセレクトしてもらい
送ってもらったのは、スウェーデン料理によく使われるハーブのDill（ディル）、
夏にブルーの花が咲くコーンフラワー、ちょっと変わった形で華やかなルピナス、
そしてカラフルなお花のブレンド種。

「うまく育てられたら、来年、ここに“小さな、小さな、楽園”ができるのかぁ〜〜〜」と想像しながら
種まきをスタート！！

まずは蒔き時期をチェック！
袋の裏に書いてある“蒔き時期”は、きっとスウェーデンの気候を元に書いてあるはずだから・・・
日本で蒔くとなると、微妙に違うはずだよなぁ・・・
う〜ん・・・。
そこで1つ1つ調べてると、
・ディル　　（蒔き時期：　3〜4月または9月〜10月　開花期：6月〜7月）・・・なので、秋まで保留。
・コーンフラワー（蒔き時期：秋または春　開花：3〜7月）、・・・6月はギリギリ春？微妙。。。試し蒔き。
・ルピナス　　（蒔き時期：　6〜7月または9月）・・・準備中。

時期をずらしながら、少しずつ種まきをしていこうと思います。

今から綺麗な花が咲くのが、すごく待ち遠しいです！！

＜Dill/ディルを育てよう！＞
（日本でも種は売ってました。）

爽やかな香りが特徴で、魚のハーブと呼ばれるほど魚料理との相性抜群のDill！
サーモン、ジャガイモ料理、スープ、マリネなどスウェーデン料理によく使われています。

種類：　1年草
草丈：　60〜100ｃｍ
発芽適温：　15℃〜20℃
蒔き時期：　3〜4月　または9月〜10月
開花期：　6月〜7月
収穫期：　1年中

＜種の蒔き方＞
鉢や蒔き床に種まき用土を用いて、均等に蒔く。
鉢植えより地植の方が適しているそうです）
上から軽く土をかぶせる。
水やりはジョウロまたは鉢底から水を吸わせるようにする。

＜管理＞
移植を嫌うので、植え替えをせずに間引きする。
水のやりすぎはNG！
冬の冷たい湿った風にはあまり当てないよう注意が必要。


いつものサーモン料理やジャガイモ料理、ミートボールにディルを添えるだけで、
スウェーデン料理になってしまう気がします。
ディルを育てて、スウェーデン料理にチャレンジしましょう！
今から何を作ろうか楽しみです！！