「夏!!」
暑中お見舞い申し上げます。
大変ご無沙汰しておりました。grodaです。皆様お元気にお過ごしですか?
前回のスウェーデン便りから1ヶ月以上も更新していなかったので
書くこといっぱいですが、少しずつ・・・。
夏が来た嬉しさのあまり、いろんな所に飛び回っておりました。
もう真っ黒になってしまいました・・・。
前回(6/23)更新した後、すぐにスウェーデンは夏至祭(スウェーデン最大級の行事です。)を迎えました。
あいにくの天気が続いていたので心配でしたが、みんなの願いが届いたのか、メインイベントの時にはカラリと
晴れました!
みんなで力を合わせて、夏至祭に立てるマイストングと呼ばれる、十字架に輪っかが2つついた形の柱を花や葉で飾り付けます。
男性が中心となり、よいしょ!と立ち上げ、設置。そして、その柱を囲んでフォークダンスを踊ります。
みんな頭には花輪を飾ってとても素敵!
この日はスウェーデンの伝統的な衣装を見ることができるんですよ。細かい刺繍が施されてすごくキレイです。
若い人たちは、海辺で一晩中飲み明かすなんて過ごし方をしているようですが・・・。

夏至祭が過ぎると、目に見えて日が暮れるのも早くなっていきます。
みんなは残り少ない夏を満喫しようとなんだかあたふたしているようにも見えます。(笑)
本当にスウェーデン人は冬と夏では性格が違うと言われるのも納得です。
いつごろからまた静かで穏やかな人たちに戻るのかちゃんと観察しようかと企んでいるgrodaです。(笑)
さて、7月はスウェーデンにはこれといった行事はありませんが、
8月はなんと言ってもザリガニパーティー(Kra:ftskiva・クレフトフィーバ)です!
8月に入ると、スウェーデンのザリガニ漁が解禁となり、人々はそれを祝って
最初の週末にザリガニパーティーをするのですが、最近は国産のザリガニは少なくなっていますし、とっても高いので(一尾45SEKとか・・・!1SEK=約\15)、海外から輸入された冷凍物を食べるのが一般的。
トルコ・スペイン・中国などから冷凍で(最近は冷凍しないで輸入し、新鮮さをウリにしているところもありますが)輸入されます。
大きさもいろいろなので、今年はどこのザリガニが一番美味しいか食べ比べをして楽しむ人がもっぱら。(!?)
ザリガニは水揚げされてから新鮮な内にディル(スウェーデン料理に欠かせないハーブ)と一緒に塩茹でされています。
鮮やかな赤いザリガニをお皿に盛り付け、ディルの花の部分を飾りつければザリガニは準備完了。
でも、クレフトフィーバでは他の飾りつけもすべてザリガニ一色。
ナプキン、テーブルクロス、帽子(かぶらなくちゃいけません!)、前掛け、天井からはザリガニを模った紙飾りを垂らし、太陽の顔が書かれた丸いランプをつけます。そして、ザリガニを食べる時の歌を歌っていざ!!
スウェーデンを代表する40度もあるお酒、スナップスと共に頂きます。

食べ方は・・・、まず頭をとって、身の殻を外し、背綿を取ってパクリ。それから好きな人は頭に残っているミソをすすって、最後にハサミの中のお肉も上手に食べます。
ザリガニ以外にはちょっと匂いの強いチーズ(ヤギのチーズや、ブルーチーズなど)、新ジャガのサラダや、パイなどを用意。
後は、酔っ払うまでスナップスと一緒にザリガニを食べまくります。
ディルと一緒に茹でられているので臭みは全然ありません。
エビに良く似て美味しいですよ!
でも、8月に入ってしまうと、ちょっぴり寂しい気分になってきます。
8月中旬を過ぎると、風が強くなりだしてどんどん秋の気配がしてきます。
今のうちにいっぱい太陽の光を浴びておかないと!とみんな外で食事をしたり、
日光浴をしたり。
今年もgrodaはスウェーデン人に負けずに真っ黒ですが、
まだもう少し外でいろいろしようと思います。
皆さんも夏を満喫してくださいね!
そうそう!重要なことを書き忘れていました。
夏が大好きで、夏というだけでハッピーなgrodaから、幸せ気分のおすそ分け。
「スウェーデンから夏の嬉しさ、勝手にプレゼント!」を企画しました。(笑)
詳しくは、スウェーデン便り「夏のプレゼント!編」(このような名前で書いてあると思います・・・)をご覧下さい!
それでは、皆さま素敵な夏をお過ごしください!
svarta grodaより
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