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No.27 "Ska vi fika ?" 春めくティータイム♪
grodaさんのスウェーデン便りで教えてもらった、スウェーデン語 "Ska vi fika ?"=“お茶する”を合言葉に
週末、我が家でお茶会を開きました。
今日のメンバーは北欧好きのお友達ばかり。
それぞれにぎやかなメンバーが好きな北欧の話で集まったので、より一層輪をかけてにぎやかな
Tea Timeになりました。
今日のデザートはお友達が作ってきてくれたイチゴいっぱいのロールケーキとフルーツゼリー！！
いつも遊びに来るたびに作ってきてくれるお友達作のデザートはいつも美味しいんです。
これからの夏にもぴったりなので、フルーツゼリーの作り方を教えてもらいました。
〜フルーツゼリーの作り方〜
＜材料＞
水 450ｃｃ
グラニュー糖 150グラム
レモン汁 80ｃｃ（レモン2〜3個分）
コアントロー 20ｃｃ
ゼラチン（粉） 15ｇ（翌日食べる場合は10ｇ）
季節のフルーツ （いちご、オレンジ、キウイ、ブルーベリーなど）適宜
＜作り方＞
1. ゼラチンを5倍量の水（ゼラチン15ｇの場合は水75ｃｃ）にふやかしておく。(15分は置いてね！）
2. 鍋に水とグラニュー糖を入れ、火にかけとかす。（沸騰直前で火を止めてね！）
3. 2のあら熱が取れたら、レモン汁とコアントローを加え混ぜる。
4. バットのような容器に流し、冷蔵庫で1.2時間冷やし固める。
5. 固まったゼリーをスプーンで崩し、お好みのフルーツと盛り付ける。
できあがり〜〜！
ゼラチンはコラーゲンなので美容にもいいし、フルーツをいっぱい使うとたくさんビタミンCが取れるので
美容にもおすすめだそうです！
ぜひお試しくださ〜い！
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| イチゴのロールケーキ＆フルーツゼリー |
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同じ形・大きさのお皿なのに、
カラーによって雰囲気が変わるものですね。
「どれがお好みですか？？」
気分に合わせて選んでもらうのも、また楽しかったり・・・！
色とりどりのお皿にイチゴのロールケーキをのせたら一気にテーブルが春めきました。
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今日の紅茶はゴットランドのフラワーティーにピーチティーをブレンド。
春らしいフレーバーになりました！
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午後の紅茶から始まった私達のおしゃべりは止まることなく、この後お酒を飲みながら、
夜10：30まで続きました。
これこそ、“おうちでのお茶会”の醍醐味！！
テーブルでケーキを囲んで話をしたり、
キッチンで食事の準備をしながら話をしたり、
ラグの上に座って、くつろぎながら話をしたり・・・、家中のあちらこちらで話に花が咲きました。
5人での会話は、話が一気に飛んだりするけど、そのライブ感がかえってすごくおもしろかったり・・・！！
ゆっきーと二人で過ごす休日も、友達を交えてみ〜んなで過ごす休日もどちらも楽しい大切な時間です。
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| 今日のmusic |
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Bossa Rio/Alegria！
マンフレッド・フェスト、グラシーニャ・レポラーセ
（セルジオ・メンデスの奥さま）らを擁したブラジルの
スーパー・グループ、ボサ・リオのセカンドアルバム。
プロデュースはセルジオ・メンデス。1970年発表。
ボサ・リオはブラジルで主にジャズを演奏してきた
ミュージシャン達が中心となって結成されたグループで、
その短い活動期間に残したのはわずかアルバム3枚でした。
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| Today's Favorite! |
【テーブルランナー】
・Kardelen/カデーレン リネン100％のテーブルランナー 色：Cerise(セリース）  SWEDEN
【お皿】
・Hoganas Kramik/ホガナス ケラミック SWEDEN
・Rosendahl/ローゼンダール ガラスボウル  DENMARK
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（2006/4/15） |
